VECKOMENY 2

MÅNDAG: Karlssons Mac & Cheese


TISDAG: Gräddig pytt med färs


ONSDAG: Sweet chilifisk med grönsaksris


TORSDAG: Currykorv med potatis eller ris


FREDAG: Angelicas ost- och skinkpaj Om ni vill förbereda den här för att få lite snabbare mat så läs detta inlägg


INKÖP

3 gula lökar
1 purjolök
6 medelstora, fasta potatisar
vitlök
1 citron
salladsgrönsaker till 2 middagar
valfritt grönt och ev annat tilltugg till mac & cheese
färsk eller fryst persilja
färska grönsaker att blanda i riset ELLER valfri fryst grönsaksblandning
250 g keso (liten ask, normalfet)
3 dl gräddfil
parmesan (köp gärna en liten bit, håller länge i kylen)
450 g ost (hel bit eller färdigriven)
6, 5 dl grädde
275 g smör
100 g rökt skinka
250 g rökt skinka eller kassler i bit
250 g köttfärs
500 g fiskfilé, sej eller torsk (vi tar 400 g, räcker för oss)
400 g falukorv (eller så mycket som ni behöver)
curry
ev. rödbetor
ev. chilisås
(sambal oelek), bör ni ha sen förra veckan
ev. syltlök
honung
(ris)
1 stor burk majs
1 burk krossade tomater
1 ättiksgurka eller 1 dl smörgåsgurka utan spad