Jag är en 34-årig mattokig, lyckligt gift 2-barnsmamma. Jag har tur som är hemma med mina barn och kan tillbringa en del tid vid spisen.
Inte fastkedjad, men aldrig långt borta.

torsdag 18 november 2010

VECKOMENY 7

MÅNDAG: Snabb broccolisoppa. God och enkel soppa. Välj ett gott bröd till och rejält med pålägg så blir det en väldigt bra middag. Grädden i soppan behövs för mättnaden så byt helst inte ut den mot smalare alternativ.


TISDAG: Stekt falukorv med dill- och senapsstuvad potatis. God, enkel, klassisk och barnvänlig mat som känns lite roligare än korv och makaroner. Vill man förbereda så kan man skala potatisen tidigare och förvara i kallt vatten. Serveras gärna med valfri sallad eller kokta ärtor.


ONSDAG: Pepparrotsgryta med skinkstek och vitkål. God gryta som inte tar förfärligt lång tid att laga. Skär köttet i små bitar så går det på okej tid (tycker jag).


TORSDAG: Pastasallad med tonfisk. Mycket god pastasallad som uppskattas mycket av hela familjen.


FREDAG: Grekisk köttfärs med ugnsstekta rotfrukter och morotstzatziki. God och lite annorlunda köttfärsrätt.


INKÖP

3 gula lökar
1 rödlök
lite purjolök
vitlök
500 g färsk ELLER fryst broccoli
dill, färsk eller fryst
fast potatis, ca 1 kg
mjölig potatis
1 sötpotatis
1 liten rotselleri
ngr morötter
2 pasternackor
salladsingredienser eller ärtor till korvmiddagen
salladsingredienser till grytan
salladsingredienser till fredagsmiddagen
1 syrligt äpple
färsk pepparrot
vitkål (eller annan kålsort)
1 gurka
ngr tomater
isbergssallad
smör till stekning och potatismos
6 dl vispgrädde
ngr dl fil eller naturell yoghurt
mjölk
ägg
ev fetaost till fredagen
ngt gott pålägg till soppan
färsk skinkstek ELLER fläskgrytbitar
falukorv (ELLER annan korv ni gillar)
500 g köttfärs
majonnäs
valfri senap
höns- eller grönsaksbuljong
köttbuljong
salladskrydda
herbamare
pepparmix
1 påse Bifteki kryddmix ELLER timjan, vitlök, persilja, mynta
soja
ev Maizena majsredning (ELLER använd mjöl)
gnocchi ELLER annan pasta ni gillar
ev oliver till fredagen
1-2 burkar tonfisk
ngt gott bröd till soppan
bröd till pastasalladen

2 kommentarer:

Anonym sa...

Hej!

Vad roligt att du kommit igång igen! Jag har saknat dina veckomenyer. Och vad snygg sidan har blivit.

Hälsningar
Heli med familj

Marie sa...

Hej Heli med familj!

Japp, nu ska det rulla på igen. Kul att du gillar veckomenyerna.

Sidan utvecklas pga min daturkunniga syster som fick mitt lösenord och fria datafingrar. Hon har även skapat loggan som en del av sitt skolarbete. Snygg va?