McNuggets och N.Y. Cheesecake

I helgen som var hade vi besök av Maries bror och hans fru. Maries syster halkade in också vilket var kul! Vi gick länge och funderade på vad vi skulle servera. Utgångsläget var kycklingfiléer. Efter flera försök att finna en inriktning så kläckte någon idéen att varför inte fritera!?! Så fick det bli.
Olja från källaren (ej diesel) landade i en kastrull som fick en arbetstemperatur på ca 170 grader. Receptet på kyckling nuggets blev enligt följande: Klicka här!


Potatismos kokades och gröna bönor koktes, kryddades och "stektes" och blev en bädd som nuggetsarna fick vila på. En god salsa eller annan sås funkar också för den delen. Vi körde på hemmagjord salsa.

Till efterrätt hade Marie tidigare under dagen blandat ihop en New York Cheescake som det var ordentlig höjd på! Receptet finns på detta klick.




Efter att den fått svalna på balkongen hela eftermiddagen (mycket massa & tröghet att få kall efter ett besök i ugnen) snittades fina bitar upp på fat och en jordgubbssås ringlades över. Blev fantastiskt gott! Cheesecake är något vi gillar i den här familjen - se tidigare inlägg.

Kvällen förlöpte med sällskapsspelen "ticket to ride", "pitt" och "chinaschack" - mycket trevligt! Detta får vi göra om

//Marcus