Snögumma och varm choklad

Eftermiddagen fylldes med snö. Väl hemma slängde jag i mig pizzabitar som var över från middagen och utmanade barnen i snöbollskrig. Det var perfekt kramsnö och efter att vi slutit fred när armarna börjat bli trötta rullade vi ihop en snögumma som fick heta Berta.


När vi kom in i värmen igen kokade jag choklad. Här följder receptet:

Ta mjölk så att det räcker till tre personer (om ni är fler, ta mer...)
Värm i en kastrull
Tillsätt 3 msk O'boy
Serveras i glas eller mugg med sugrör

Om man vill göra det lite mer komplicerat så kan man blanda 1/3 kakao och 2/3 socker och tillsätta i den varma mjölken, men det är komplicerat...

Med varma hälsningar

//Marcus

ps. tyvärr blev inte Berta långlivad. Hon "passerades" av unga, friska och deppiga ungdomar senare under kvällen - blir tungt att förklara för Bella och Lina när dom vaknar i morgon...

Fiskbiffar - hurra!

Ibland blir man bara såååå glad. Ett nytt recept man tar sig för att prova och det blir en omedelbar succé. Riktigt, riktigt gott, bra mat, lättlagat, inte för dyrt, barnvänligt osv...

Så hoppa över fiskpinnarna och gör fiskbiffar istället. Det går antagligen att variera smaksättningen men så långt har jag inte kommit ännu.

Receptet kommer från Arla men jag skriver ut hela här med mina kommentarer för att förenkla processen något.

Fiskbiffar med pepparrot 4 port (eller 2 vuxna och 3-4 barn)

400 g fiskfilé (jag använde Hoki)
1 tsk salt
1 krm (nymalen) svartpeppar
2 äggulor
2 msk hackad dill (från frysförpackning går bra)
2 msk potatismjöl
1 1/2 dl grädde (normalfet!!!)
smör till stekning

50 g smör
3-4 msk riven pepparrot (färsk har bäst smak)

Dela fisken i bitar, lägg i matberedare. Mixa de första 7 ingredienserna till en smet.

Klicka ut i smält smör i medelvarm stekpanna, platta till lätt med stekspaden. Stek 3-4 min på varje sida.

Smält smöret (50g) och rör i den rivna pepparroten.

Serveras tillsammans med potatis kokat med morötter, kokta ärtor eller som i arlas recept: Potatis- och morotspuré och kokta sockerärter.

Åhh. jag blir alldeles sugen igen!

Fler bakar bröd i sverige!

KLicka på rubriken ovanför för att komma till artikeln. I artikeln nämns Martin Johanssons blogg - men jag såg inte länken, så jag bjuder på den! Klicka här!

Kejsarens nya kläder

"Ung, frisk, deppig - en Svensk gåta" läser jag i SVD.se idag. I ingressen står det sedan:

"OROANDE. Svenska ungdomar skattar sin egen psykiska hälsa lägre än många jämnåriga européer. Idagsidan ska försöka ta reda på varför. För det är ”helt sjukt” om svenska barn och ungdomar mår allt sämre psykiskt i vårt barnvänliga land."

Sedan krafsar man på ytan vad gäller orsaker. 1985 mådde 25% psykiskt dåligt, 20 år senare är siffran uppe i 43%. Frågorna ställs till ungdomar i 40 olika länder och våra unga mår sämst...

Vad skiljer oss då från övriga världen? Vad kan vara orsaken till detta i vårt "barnvänliga land"? Vad är det vi inte vill se?

Sverige är det enda land i världen där vi avlägsnar 85% av barnen från båda föräldrarna från mellan 1-2 års ålder. Pedagogerna är bättre lämpade att uppfostra barnen än föräldrarna som ska förvärvsarbeta, för så har vi lagt ut skatterna. Subventionerad barnuppfostran av staten.

Föräldrar som vill vara hemma längre än vad staten tillåter "gör ingen nytta" och skall därför inte få del av dessa subventioner. Nu har Alliansen gått med på att kommunerna själva får välja att införa 3000 kr/månad vilket motsvarar lite mindre än hälften av vad en dagisplats kostar staten i månaden. Men det är ett fasligt klankande i media på dom som önskar nyttja detta bidrag - dom är bakåtsträvare och inte jämställda. För oftast är det kvinnan som är hemma och så kan vi ju inte ha det! Millimeterrättvisan ska in i våra hem. 50/50 drivs fram av en klick genusvetare och staten satsar pengar på trumpetforskning kopplat till genusteorier in i absurdum. Dessa pengar hade kunnat gå till lite mer valfrihet för familjer!

Är det konstigt att svenska ungdomar mår dåligt? Journalisten som "utredde varför" var inte i närheten av hur ungdomarnas första levnadsår har sett ut. Hur man än vrider och vänder på ett dagis förträfflighet för våra barn, så kommer inte en pedagog känna samma kärlek för mitt barn som jag gör. Pedagogen kommer inte ägna samma tid och uppmärksamhet som jag som förälder kan (med jämställda subventioner alt. skattelättnader). Jag är övertygad om att det finns ett samband mellan våra tidigare citerade 43 och 85%. Sambandet heter kraftigt reducerad tid för barnen med sina föräldrar.

Ett par med namnet Myrdal kom på 60-talet och sydde en vacker klädnad som svenska folket har beundrat, bedårat och prytt sig med, men nu börjar en å annan ropa och fråga varför Moder Svea travar omkring naken i frågan!

DET GODASTE JAG VET!

Nu vill jag ha lite kommentarer. Ni måste hjälpa till med detta.

DET GODASTE JAG VET ÄR... och så ditt svar. Gärna recept oxå.

DET GODASTE JAG VET ÄR fransk potatisgratäng. Jag åt det precis till lunch och varje tugga var en sann njutning. Det behövs inget annat, den är helt komplett, perfekt, exquisite, magnifique, impeccabile, excelente, esplêndido, excellent...

Carl von Linné

Lina har krypit ner i mammas säng. På nattduksbordet ligger en hundralapp som hon studerar närgående. Marie berättar att mannen på bilden föreställer Carl von Linné. Lina repeterade med blicken fäst på hundringen: "Karlsson Filé".

//Marcus