Grillsäsongen har startat

Nu när Marie har handlat kött på Åby gård och är så nöjd så nöjd med kvalite och pris, måste det provsmakas. Vi hade gäster en kväll och drog igång grillen med marinerat kött. Som tilltugg komponerade vi ihop "små" paket med kokt färskpotatis, mozarella, tomat och basilika.


För att inte potatisen ska fastna i aluminiumfoliet ser man till att smöra in foliet innan läckerheterna läggs på foliet. Salta (gärna med flingsalt) och krydda efter tycke och smak. Ringla olivaolja över och vik ihop paketen och lägg på grillen.


Våra gäster var väl införstådda i vårt bloggande och blev inte förvånade när kameran kom fram och det skulle fotograferas. Prova gärna på att paketera potatisen på detta sätt till grillköttet i sommar!

//Marcus