Jag är en 34-årig mattokig, lyckligt gift 2-barnsmamma. Jag har tur som är hemma med mina barn och kan tillbringa en del tid vid spisen.
Inte fastkedjad, men aldrig långt borta.

söndag 4 maj 2008

Tacosallad

En god och "lite" annorlunda texmex-rätt. Gjorde succé i vår familj iaf (min mamma inkluderad).

nötfärs
hackad lök
tacokrydda
kidneybönor
riven ost
majs
tomater
gurka
sallad
tacochips
salsa hemmagjord eller köpt
guacamole hemmagjord eller köpt

Fräs köttfärs tillsammans med löken i lite olja. Häll på tacokryddan och vattnet och låt puttra en stund. Blanda i bönorna och låt dem bli varma. Klart!

Skär alla grönsakerna i valfria bitar och riv osten. Varva köttfärs och grönsaker i en stor skål eller på ett stort fat. Dekorera med riven ost och majschipsen, servera såserna bredvid.

Varsågoda till bords!

Inga kommentarer: