Jag är en 34-årig mattokig, lyckligt gift 2-barnsmamma. Jag har tur som är hemma med mina barn och kan tillbringa en del tid vid spisen.
Inte fastkedjad, men aldrig långt borta.

lördag 3 oktober 2009

VARDAGSMAT - I MASSOR!!!

Idag har jag tagit mig i kragen, jag bloggar igen. Jag känner att jag har något att ge, att dela med mig av på vardagsmatsfronten. Så nu är det dax! Jag har hamstrat recept som är provade och goda och nu får ni del av dem med mina tips för en lättare vardag, inkluderade som bonus. Bra va?

Vi börjar med en enkel och snabb pastarätt.

PASTAPANNA MED BACON OCH BROCCOLI 4 port

ca 280 g/4 port farfalle (annan pasta går oxå bra)
500g fryst broccoli
3 dl vatten + 1/2 grönsaksbuljongtärning
100 g färskost med pepparsmak
2 pkt bacon á 140 g

Knaperstek baconet. Koka pastan som vanligt. Koka broccolin mjuk i buljongen i en traktörpanna eller kastrull modell större. Klicka över osten och låt smälta ner. Låt pastan rinna av och vänd ner i pannan. Strö över baconet eller servera det bredvid pga vegetarianer i familjen. Serveras med sallad och knäckebröd.

UTLÅTANDE: Alla i familjen gillade rätten skarpt. Mycket enkel att laga av ingredienser som håller sig bra i kyl och frys. Snabblagat!

Inga kommentarer: