Nästa vecka bär det av norrut till Umeå för släktträff och därefter vidare till Tärnaby. Idag tränade vi våra magar på den norrländska maten. Vi var på Coop Forum och handlade rökt lax och forell. Vi tittade även på en burk surströmming, men vi kan vänta tills vi kommer till Umeå blev slutsatsen. Vi plockade även på oss ett paket tunnbröd och en påse färskpotatis.
Väl hemma kokade vi potatisen, bredde rikligt med smör på tunnbröden, toppade med mosad potatis och den rökta fisken. Smaskigt värre kan jag lova! Förra sommaren blev det ju en del fiske uppe i Tärnaby, och det lär vi ju göra om i år också samt nyttja den rök som vi byggde av gamla oljefat och spirorör. Då får det bli med mandelpotatis och lokalt tillverkat tunnbröd så att det blir ordentligt äkta!
I eftermiddag har barnen lekt för fullt i vardagsrummet och gjort om landskapet. Bygga koja minns jag själv hur kul det var - ju större desto bättre, och den här har tydligen flera rum när man tittar in.
//Marcus
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar