Läste Karin Ahlbergs matkrönika om glutamat = smakförstärkare. Ett nervgift som används i mat för att som sagt förstärka smaken och dölja bristen på goda råvaror. Mycket intressant läsning. Givetvis gör det mig extra nöjd då jag redan bytt ut min glutamatbuljong mot
en utan. Glutamat är oxå vanligt i kryddblandningar typ kycklingkrydda osv. LÄS INNEHÅLLSFÖRTECKNINGARNA!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar