Ni Mac & Cheese-fantaster som åker till Grays american food för att köpa Kraft Mac & Cheese kan ju fortsätta göra det. Det här är nog inget för er, det är för gott och hemmagjort helt enkelt. Ni andra som kanske kunde tänka er prova ett väldigt enkelt recept på bra vegetarisk vardagsmat, gör det!
Serveras med diverse grönsaker, feferoni, oliver, kanske knäckebröd...(för oss svenskar).
KARLSSONS MAC & CHEESE
250 g pasta, valfri sort (inte spagetti eller tagliatelle)
250 g riven ost, valfri sort (går ju att variera väldigt i smaken med cheddar, port salut, herrgård, grevé, hushållsost osv)
250 g keso 4%
2,5 dl gräddfil
knappt 1 dl riven parmesan (köp en riktig ostbit, inget pulvertjafs här inte)
salt och svartpeppar
50 g smör
2, 5 dl skorpmjöl
Koka pastan som vanligt men se till att den verkligen blir al dente!
Smöra en ugnsfast form. Lägg i pastan, riven ost, keso, gräddfil, parmesan, salt & peppar. Blanda om ordentligt. Smält smöret och rör i skorpmjölet. Strö detta över pastablandningen. Grädda i ugnen på 175° 30-35 min.
